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   半岛家园：麻辣凤爪
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-18 07:55
    麻辣凤爪
    凤爪 20个左右
    辣椒 视个人吃辣水平而定~我属于无辣不欢，放了辣椒 20个
    花椒 10粒左右
    酱油、料酒、盐、鸡精 适量
    白醋 少许（可以不用）<ul> <li>1
    凤爪买来洗净，剪去指甲，在水里浸泡。</li> <li>2
    把凤爪在锅中煮开，放到水龙头下凉水冲洗20分钟左右。</li> <li>3
    锅内放油，加入花椒爆香，放入冲好的凤爪，翻炒至上色，加入小半碗开水，再放入辣椒，酱油，料酒和盐，直至水收干，最后加入鸡精和白醋。</li> </ul> <ul><li>4
    哈哈~做好了，成品图，是最好的下饭菜啦。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    个人觉得白醋的作用是增加香味的，做出来并没有酸味

    来源博览社
     
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