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   半岛家园：木耳炒肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-15 07:05
    木耳炒肉
    木耳
    肉片
    姜
    葱
    蒜
    豆瓣酱
    干辣椒
    酱油
    淀粉
    盐
    料酒
    鸡精<ul> <li>1
    兮兮家是干木耳、所以需要先泡水半个小时（大家也可以在市场买泡好的，新鲜的）洗净，手撕成小片虑水备用。</li> <li>2
    鲜瘦肉洗净、切片。用姜末、淀粉、酱油、鸡精、料酒均匀调合、备用。</li> <li>3
    把切好的配料、装盘备用。</li> </ul> <ul><li>4
    锅里倒油，等油烧到9成熟、加入豆瓣酱、姜葱蒜干辣椒、再下肉片、翻炒7—8成熟下木耳继续大火翻炒、加酱油、盐、鸡精，最后加点高汤（或者水）翻炒2—3分钟即可。</li> </ul>
    来源博览社
     
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