我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：川味红烧牛脊髓
  • 0
    回复
  • 2075
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-14 08:09
    川味红烧牛脊髓
    牛脊髓:750g
    红萝卜200g
    陴县豆瓣、葱、姜、泡辣椒、泡姜、蒜片、料酒适量<ul> <li>1
    调料配料比较家常：豆瓣、葱、姜、泡辣椒、泡姜、蒜片、料酒等切片备用。</li> <li>2
    脊髓用水漂洗几遍，改刀成5厘米左右的段备用。
    烧开水加葱姜和料酒焯遍水。</li> <li>3
    起油锅，六成热下葱、姜略炒，随即下豆瓣炒出红油，下蒜片、泡姜和泡辣椒翻炒。</li> </ul> <ul><li>4
    炒出香味后下焯过水的牛脊髓、料酒翻炒，下配菜用的红萝卜，下适量水，大火烧。</li> <li>5
    脊髓烧入味勾稍浓的芡汁就好了，可以出锅了。如果喜欢麻味，可以在装盘后面上撒花椒面。</li> </ul>
    来源博览社
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客