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   半岛家园：珍珠白玉锦盒
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-05 08:24
    珍珠白玉锦盒
    豆腐 一块
    肉糜 半斤
    料酒 少许
    盐 少许
    味精 少许
    酱油 少许
    生粉 少许
    生姜水 少许<ul> <li>1
    豆腐一切八，切成八块，水烧开放少许盐，水里面过一下，不容易碎。</li> <li>2
    放冷水里面待用，拿出来一块，我用的是小勺子，大家如果没有专用的挖园的模具，就用饮料盖子，放在豆腐上面，用小倒轻轻挖下就可以了，很方便的。</li> <li>3
    挖好了一个，方便上待用。</li> </ul> <ul><li>4
    全部挖好了~~然后准备拌肉糜。</li> <li>5
    放入料酒，盐，味精，生姜水，生粉少许，葱段少许，拌匀。</li> <li>6
    不要浪费把之前挖出来的豆腐也放入肉糜里面一起拌匀。</li> </ul> <ul><li>7
    拌匀待用，准备开始做锦盒啦。</li> <li>8
    将肉糜塞入之前挖好的豆腐里面，做成一个小肉圆的样子差不多。每个都要这样哦。</li> <li>9
    全部好了，我把多余的肉糜也搓成了小肉圆，放在边上哈哈不能浪费啊·~~要准备上蒸笼咯·~蒸20分钟~30分钟左右，起锅后撇出蒸出来的汤汁，放入少许生抽（酱油）再放少许糖，盐，味精，开后放入生粉勾个玻璃欠，可以滴入几滴麻油，就可以淋到蒸好的锦盒上啦·~大功告成。</li> </ul> <ul><li>10
    完工·~希望大家喜欢。</li> </ul>
    来源博览社
     
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