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   半岛家园：干锅杏鲍菇
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-03 07:04
    干锅杏鲍菇
    杏鲍菇
    五花肉
    新鲜青红朝天椒
    生姜
    干尖椒<ul> <li>1
    杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片。</li> <li>2
    五花肉切片。</li> <li>3
    新鲜青红朝天椒切圆圈，青红椒切丁。</li> </ul> <ul><li>4
    生姜切片，干尖椒剪好备用。</li> <li>5
    炒锅倒大半锅油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇过油炸制。</li> <li>6
    炸至杏鲍菇变软，即可捞起滤干油份。</li> </ul> <ul><li>7
    锅中留少量底油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色；再加入青红椒，干尖椒，然后将炸好的杏鲍菇倒入，加两勺盐，少量鸡精，胡椒粉，一汤勺的美极鲜味汁，加少量水，翻炒后稍煮，至水分收干，即可装入火锅。</li> </ul>
    来源博览社
     
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