1、为什么要把骨头氽一下尼，那是因为氽一下之后，可以把骨头里面的血水逼出来，并且还可以去除一部分的脂肪，这样煲出来的汤不会过于肥腻； 2、为什么要在喝的时候再下盐尼？那也是因为早放盐的话，会使骨头里面的蛋白质凝固，不容易溶解，煲出来的汤颜色发暗，浓度不够；
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黄花梨 2个
红萝卜 1根
马蹄 2个
猪骨 750克<ul> <li>1
把材料准备好。</li> <li>2
把猪骨洗干净。</li> <li>3
在锅中注入清水，并大火煮开，把洗干净的猪骨放进开水中氽一下。</li> </ul> <ul><li>4
取出，用清水冲洗干净，并沥干水备用。</li> <li>5
红萝卜、马蹄去皮，切块备用。</li> <li>6
黄花梨去皮、去芯，切块备用。</li> </ul> <ul><li>7
苹果的处理方法跟黄花梨的一样，去皮，去芯切块备用。</li> <li>8
把准备好的材料放入汤锅中，注入适量清水，大火煮开后，转小火煲1.5--2小时左右即可。</li> <li>9
清润去燥的汤水就这样煲好了，喝的时候按个人口味下点盐。</li> </ul> <ul><li>10
步骤很简单，但汤水很清甜。</li> <li>11
多清澈的汤，来一碗，咱们一起去去燥。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
1、为什么要把骨头氽一下尼，那是因为氽一下之后，可以把骨头里面的血水逼出来，并且还可以去除一部分的脂肪，这样煲出来的汤不会过于肥腻；
2、为什么要在喝的时候再下盐尼？那也是因为早放盐的话，会使骨头里面的蛋白质凝固，不容易溶解，煲出来的汤颜色发暗，浓度不够；
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