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   半岛家园：冬瓜海带排骨汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-12 08:43
    冬瓜海带排骨汤
    主料：
    排骨、冬瓜、海带。

    辅料：
    料酒、盐、姜、葱。<ul> <li>1
    首先将排骨剁成小块并且洗净。</li> <li>2
    冬瓜切成片状。</li> <li>3
    洗净的排骨先用开水焯一下，捞出备用。</li> </ul> <ul> <li>4
    重新将排骨放入锅中，并加入超过排骨的冷水。然后再加入少许料酒，并放入生姜和葱。开大火烧开后转小火炖1-2个小时左右。</li> <li>5
    排骨炖至软烂后加入冬瓜和海带烧熟。吃之前加入一勺盐即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    排骨分很多种，吃来吃去还是觉得紫排最好吃了，不用炖很久就可以很软烂了。

    来源博览社
     
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