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   半岛家园：私房肉炒藕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-16 08:23
    私房肉炒藕
    肉
    藕
    小葱
    青尖椒
    生抽
    黄豆酱<ul> <li>1
    锅里放少量油烧热后改小火下入肥肉片煸炒出油。</li> <li>2
    放入提前腌制好的瘦肉炒匀（瘦肉用老抽、生抽、盐、少量干淀粉抓匀腌制10分钟），撒上小葱花翻炒几下盛起。</li> <li>3
    底油烧热，加入盐，放入切好的藕片翻炒至断生，加入切好的尖椒丝，放入一勺生抽，一勺黄豆酱，出锅前加入鸡精，齐了。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    本来很普通的菜，因为一勺生抽和半勺黄豆酱还有三只非常辣的小青椒而出彩。
    藕片切完立即放入清水中洗干净后再滤干备用，不然会变黑。

    来源博览社
     
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