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   半岛家园：盘丝饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-07 08:31
    盘丝饼
    面粉 150g
    水 80g
    油 20g
    盐 2g<ul> <li>1
    取150g面粉，倒入盆中，加水和和盐揉成面团，稍饧。</li> <li>2
    饧好的面团放置案板上，稍揉一下。擀成圆形的薄饼。</li> <li>3
    切成宽约1cm的长条，刷一层油。</li> </ul> <ul> <li>4
    将长条聚集到一起，捋顺。均匀分割成3等份。</li> <li>5
    取1份揪住两端，慢慢抻长。</li> <li>6
    从两端向中间卷起。</li> </ul> <ul> <li>7
    将一端盖在另一端上。</li> <li>8
    稍整形。其他两份同样操作。</li> <li>9
    全部盘好后，按扁成饼坯。</li> </ul> <ul> <li>10
    平底锅中倒入少许油，6成热放入饼坯。</li> <li>11
    中小火煎至一面上色后，翻面。</li> <li>12
    待饼的两面都呈现金黄色时即熟。</li> </ul> <ul> <li>13
    香酥美味的盘丝饼~做法蛮简单的吧，呵呵~动手试试吧，绝对让家人都喜欢上它呢！</li> </ul>
    来源博览社
     
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    发表于：2012-11-07 10:11
    楼主.辛苦啦

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