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   半岛家园：手抓饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-31 08:25
    手抓饼
    面粉
    食用油
    番茄酱<ul> <li>1
    面盆里面放入面粉。</li> <li>2
    用筷子在1/3处划一条钱（这个可是面饼喧软的关键哦）。</li> <li>3
    在上面的面粉里面加入开水，用筷子搅成棉絮状。</li> </ul> <ul> <li>4
    再在另外一面，加入凉水，用筷子搅成棉絮状，所有的面一起和。</li> <li>5
    把面和成光滑的面团。</li> <li>6
    用保鲜膜醒20分钟。</li> </ul> <ul> <li>7
    醒好的面分成两块。</li> <li>8
    取其中一块擀成面片（注意不能太薄）。</li> <li>9
    小碗里面放点食用油，准备好刷子。</li> </ul> <ul> <li>10
    在面片上刷一层油。</li> <li>11
    面片对折，把有油的一面折在里面。再刷一次油。</li> <li>12
    再对折。成长条形。</li> </ul> <ul> <li>13
    把长条形面一头往里面折。</li> <li>14
    再把另外一头盖住13步骤里面所折的，最后成一个正方型。</li> <li>15
    把正方形的面擀成长方形即可。再分成两块。</li> </ul> <ul> <li>16
    平底锅上火，放少量的油。</li> <li>17
    一面煎黄。</li> <li>18
    另一面再翻过来煎黄，煎的时候可以拿菜勺一边压一边煎。</li> </ul> <ul> <li>19
    撒上番茄酱，开吃。</li> </ul>
    来源博览社
     
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