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   半岛家园：圣诞美味烤鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-31 07:49
    圣诞美味烤鸡
    主料：
    三黄鸡
    土豆
    胡萝卜块
    洋葱
    柠檬
    大葱
    大蒜
    姜
    西兰花

    辅料：
    料酒
    酱油
    蚝油
    盐
    蜂蜜
    香叶
    孜然
    黑胡椒粉
    油<ul> <li>1
    所有主料。</li> <li>2
    把去掉内脏的三黄鸡洗净去掉鸡头，鸡脖，鸡爪。</li> <li>3
    将料酒，酱油 蚝油，蜂蜜，盐，葱，蒜，姜，香叶放入一个碗中拌匀成料汁。</li> </ul> <ul> <li>4
    将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。</li> <li>5
    柠檬片土豆块，胡萝卜块，洋葱块 西兰花放入容器中，并加入香叶，油，盐和黑胡椒拌匀。</li> <li>6
    将一部分土豆、胡萝卜、洋葱，柠檬和西兰花放入鸡肚子里塞满。</li> </ul> <ul> <li>7
    将鸡尾处用牙签封住。</li> <li>8
    将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱、柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上。</li> <li>9
    最后把鸡翅尖和鸡腿骨用锡纸包好，撒上黑胡椒和孜然粒。放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1-1.5个小时即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    唠叨 在烘烤时候要注意上色情况，随时盖锡纸。中途需要在鸡身上刷腌料汁。

    来源博览社
     
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