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  • 字体大小: 发表于:2012-10-30 07:49
    菇香栗子卤肉饭
    猪肉
    鹌鹑蛋
    香菇
    栗子
    胡萝卜<ul> <li>1
    准备材料。</li> <li>2
    肉切大丁,加入绍兴酒、淀粉、生抽腌制20分钟。</li> <li>3
    栗子切十字口,鹌鹑蛋洗净,一起放锅内,煮2分钟,栗子剥壳,鹌鹑蛋剥壳。</li> </ul> <ul> <li>4
    栗子剥壳,鹌鹑蛋剥壳。香菇胡萝卜切丁。</li> <li>5
    热锅凉油,下入姜蒜葱末。</li> <li>6
    再放入肉丁煸炒。</li> </ul> <ul> <li>7
    转白后加入香菇跟胡萝卜丁一起煸炒。</li> <li>8
    加入栗子跟鹌鹑。</li> <li>9
    加料酒、冰糖、生抽、老抽、香叶、桂皮等,翻炒1分钟。</li> </ul> <ul> <li>10
    一次性加足水烧开。</li> <li>11
    换到砂锅内,小火炖制。</li> <li>12
    将汁水烧干3分之二时关火。</li> </ul> <ul> <li>13
    取青菜适量开水中烫熟。</li> </ul>
    来源博览社
     
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