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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]湛江本地妹自创的海南鸡饭DIY，欢迎品鉴！
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-10-10 17:25
    湛江本地妹自创的海南鸡饭DIY，欢迎品鉴！

        没跟海南咬过真正的海南鸡饭，这个版本是跟一位朋友学来的，前些日子一位海南的朋友来湛江完，我专登请教了海南鸡饭的做法，感觉我这种做法跟正版海南鸡饭的做法不太一样，不管了，反正好吃就行，反正这年头也都喜欢玩创新，呵呵！

     



     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
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    发表于：2012-10-10 21:58
    看起来挺简单的，鸡油都要饭了面了，又做成了鸡油饭。

    每一步都精彩！
    发表于：2012-10-10 22:24
    弱弱地问问楼主，用的是什么牌子的大米呀，看不出来？

    我在春天种下一堆女朋友，现在秋天到了，啧啧，居然颗粒无收~~
    发表于：2012-10-10 22:29
    要炒香的是米还是饭，怎么写成把米炒香了？

    每天早上起床都要看一遍“福布斯”富翁排行榜，如果上面没有我的名字，我就去上班。
    发表于：2012-10-10 22:29
    后面是米加水进去煮是吗？然后鸡放在米的上面蒸熟？这样就可以了是不？

    没有亮丽的外边，也没有璀璨的颜色，只有简简单单的白色。
    发表于：2012-10-10 22:30
    记得蔡澜先生说过：吃海南鸡饭一定要配‘珠油’，应该就是老抽吧。
    海南鸡饭在新加坡、马来西亚是很有名、很受欢迎的。

    雨打梨花深闭门，忘了青春，误了青春。赏心乐事谁共论？
    发表于：2012-10-10 22:30
    那米蒸做的还是煲做的，煲做的话，十五分的话饭不是糊了吗？

    女人最爱两种花，一是有钱花，二是尽量花。
    发表于：2012-10-10 22:31
    这个我也经常做 不过我没有LZ那么厉害的做法 我就是用盐焗鸡料抹鸡 加一点点到米里面 煮开上汽以后小火20分钟

    在青春的旅程中，总有关于成长的苦涩与生命的不完美，但紧要的是我们如何拥抱着这样的遗憾，继续走向遥远且未知的未来
    发表于：2012-10-13 11:08
    好吃不，没吃过

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