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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蘑菇煎饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-27 07:28
    蘑菇煎饼
    蘑菇 150g
    葱 20g
    面粉 80g
    鸡蛋 1个
    水 100g<ul><li>1<br/>蘑菇切丁，葱切段。</li><li>2<br/>加入面粉、水、鸡蛋混合成稀糊。</li><li>3<br/>加入盐、黑胡椒、鸡精混合调味。</li></ul><ul><li>4<br/>平底锅内放入油烧热。</li><li>5<br/>倒入调好的蘑菇稀糊。</li><li>6<br/>待边缘微黄，翻面再煎至金黄色即可。</li></ul><ul><li>7<br/>翻面的时候常常会翻破而没有了完整的圆形，我的做法是先将煎饼挪到盘子中，再将平底锅扣在盘子上，然后倒过来，煎饼就面朝下拉。</li></ul>
     
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