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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-01 09:28
    胡萝卜菌菇鲫鱼浓汤
    鲫鱼
    葱
    姜
    花椒
    胡萝卜
    蘑菇<ul><li>1<br/>先把鱼洗净，然后去除肚子上的一根黑线，把肚子内侧的黑色的皮都刮掉。</li><li>2<br/>然后把葱姜放进鱼肚子里面，倒上多多的料酒，去腥，鱼放入平盘腌制15分钟。</li><li>3<br/>准备好切片的胡萝卜和蘑菇。</li></ul><ul><li>4<br/>用生姜的边角料，把整个锅擦一下，这样可以防止粘锅。</li><li>5<br/>然后倒入少量的油，油热冒烟后，把擦干的鱼入锅煎炸，把2面煎到金黄色 就可以出锅啦。</li><li>6<br/>把鱼和葱姜一起放进锅里，开最大的火，放入胡萝卜，倒一点料酒，和一点点的醋，大火煮上10分钟，汤渐渐变白变浓。</li></ul><ul><li>7<br/>把鱼和葱姜一起放进锅里，开最大的火，把之前准备好的开水全部倒入锅中，放入胡萝卜，倒一点料酒，和一点点的醋，大火煮上10分钟，汤渐渐变白变浓。</li><li>8<br/>10分钟后放入蘑菇，转小火再炖10分钟。</li><li>9<br/>关火的时候调入适量的盐就可以啦。</li></ul><ul></ul>
     
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