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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]胡萝卜鸡骨粥
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-14 10:25
    胡萝卜鸡骨粥
    鸡腿骨 4个
    胡萝卜 1根
    米 一杯
    清水 6杯
    盐
    胡椒粉
    料酒
    香油<ul><li>1<br/>准备材料。</li><li>2<br/>鸡腿骨在流动的清水中洗净，然后再用清水浸泡一小时。</li><li>3<br/>烧一锅沸水，入鸡腿骨进去烫一下，去血沫。</li></ul><ul><li>4<br/>烫好的骨头放盐，胡椒粉和料酒腌制，盐放稍微多一点没关系，覆保鲜膜放冰箱腌制3小时。</li><li>5<br/>一杯米洗好后用3杯清水浸泡（我是中午泡，下午起来就可以开煮了）。</li><li>6<br/>再加3杯水，电饭煲摁下煮饭档，烧至水开，调保温键半小时。</li></ul><ul><li>7<br/>重新开煮饭档，下鸡骨头，等待再次烧开。</li><li>8<br/>这个时候可以把胡萝卜切丁。</li><li>9<br/>加了鸡骨头的粥烧开后再次保温半小时，从这里开始要注意搅拌，免得糊锅了。</li></ul><ul><li>10<br/>下胡萝卜丁，烧开后继续小火15分钟。</li><li>11<br/>加点盐调味。</li><li>12<br/>滴入香油。</li></ul><ul><li>13<br/>出锅。</li></ul>
     
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