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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]紫薯小饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-05 09:19
    紫薯小饼
    紫薯 三个
    面粉
    白糖<ul><li>1<br/>准备紫薯，削皮之后，切小片。</li><li>2<br/>放进蒸锅里面煮十分钟左右。</li><li>3<br/>蒸好之后，用汤匙搅蓉。然后放些白糖进去。白糖的量可以根据自己喜好吃甜的分量来加，因为紫薯本身也是有点甜的。</li></ul><ul><li>4<br/>面团醒面20分钟，然后搓成一小团，用擀面杖擀平之后，摊上紫薯馅。（这里的很多步骤都省略了图片，因为当时手忙不过来了。）</li><li>5<br/>摊开均匀之后，从最底边卷起，慢慢卷。免得面裂开。</li><li>6<br/>把刚才卷好的，用小刀切成三等分。然后再用手把两边捏均匀。（这一步也省略了图片）。然后再用手掌压成小饼。</li></ul><ul><li>7<br/>把做好的小饼放入煎锅，一个个放整齐。煎锅下面抹一层薄薄的油。就可以开始煎了。</li><li>8<br/>煎至两面金黄就可以出锅了！可以开吃咯。</li></ul>
     
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