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  • 字体大小: 发表于:2012-04-20 10:51
    家庭版白切鸡
    鸡 半只
    姜片
    蒜米
    酱油
    香油
    蚝油<ul><li>1<br/>鸡半只清洗干净备用。</li><li>2<br/>锅内放入水,把鸡放进去,水是凉的时候就放鸡下去。</li><li>3<br/>放几片姜片进去。</li></ul><ul><li>4<br/>大火煮开后改成中火慢慢煮。</li><li>5<br/>用筷子插入鸡腿部位,看有没有血水出,没有血水了就是熟了。</li><li>6<br/>把煮熟的鸡捞出沥干水,斩成大小合适的块。</li></ul><ul><li>7<br/>调蘸汁,先放入一点蒜米。</li><li>8<br/>倒入酱油。</li><li>9<br/>倒点香油提味。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    1.煮鸡的时候要是凉水的时候就把鸡放进去煮。
    2.最好是整只鸡,半只的感觉没整只的口感好。如果家里人少吃不了一只,我们还是做的半只。
    3.煮鸡肉是要用中火,不能开大火,不然鸡肉会发死。
    4.最后就是蘸汁了,我感觉放点辣椒油的也好吃,但是男草莓喜欢吃这种的。

     
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