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  • 字体大小: 发表于:2012-03-22 11:02
    粉蒸肉
    主料:
    五花肉、糯米。

    调味:
    葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐。<ul><li>1<br/>材料:五花肉、糯米
    调味:葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐</li><li>2<br/>将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。</li><li>3<br/>锅置火上烧热,放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。</li></ul><ul><li>4<br/>炒制的糯米放凉研磨碎。</li><li>5<br/>拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角,拌入研磨的碎米抓匀。</li><li>6<br/>装入碗中,放入烧开的蒸锅,中火蒸1小时即可。</li></ul><ul><li>7<br/>特点:绵滑、香嫩、不油腻。</li></ul>
     
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