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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]萝卜炖羊肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-09 10:58
    萝卜炖羊肉
    原料：
    羊肉 500克
    萝卜 500克

    配料：
    蒜头
    生姜
    香叶
    陈皮
    花椒
    八角
    草果
    孜然

    调料：
    盐
    米酒
    酱油
    冰糖<ul><li>1<br/>准备好所需材料。</li><li>2<br/>羊肉洗净切块。</li><li>3<br/>羊肉和冷水一起下锅。</li></ul><ul><li>4<br/>大火煮开，浮去泡沫。</li><li>5<br/>准备好所需香料。</li><li>6<br/>萝卜洗净切块。</li></ul><ul><li>7<br/>羊肉煮5分钟后捞出。</li><li>8<br/>热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。</li><li>9<br/>待羊肉出油后放入几粒冰糖。</li></ul><ul><li>10<br/>加入所有香料炒香。</li><li>11<br/>加一汤勺米酒。</li><li>12<br/>切好的萝卜放入砂锅内。</li></ul><ul><li>13<br/>羊肉炒至表面金黄。</li><li>14<br/>炒好的羊肉放到萝卜上面。</li><li>15<br/>砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。</li></ul><ul><li>16<br/>加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。</li></ul>
     
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