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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]凉拌菜心木耳
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-02-17 10:50
    凉拌菜心木耳
    大白菜心（多取叶子部分）
    黑木耳适量
    梨
    以上三者大致比例为5：1：0.5
    葱姜蒜
    生抽
    味精
    白糖
    醋
    香油
    花椒粉<ul> <li>1初加工：白菜心洗净、切丝、沥干水分待用；黑木耳泡发后去蒂、开水下锅煮3-5分钟，取出、沥干水分、切丝待用；香梨1个，洗净、去皮去核、切丝待用。</li> <li>2准备调料：葱姜蒜末、生抽、花椒粉放置碗内，炒锅放油，烧至7成热，将油浇在佐料碗里，再依次加入味精、白糖、醋、香油调匀。</li> <li>3将白菜丝、木耳丝、梨丝与调料一起搅拌均匀，腌制10分钟以上即可食用，时间长，则更入味。</li> </ul> <ul></ul>
     
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