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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]燕麦面包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-28 12:04
    燕麦面包
    原料：
    高筋面粉 500克

    配料：
    燕麦
    鸡蛋 三个
    酵母 5克
    黄油 20克
    盐 2克
    黑芝麻 少许<ul><li>1<br/>燕麦用开水泡半个小时。</li><li>2<br/>面粉里放盐、鸡蛋两个、燕麦、酵母。</li><li>3<br/>揉成面团。</li></ul><ul><li>4<br/>加入黄油揉。</li><li>5<br/>揉出面膜。</li><li>6<br/>揉到最后面变的很光滑，不粘手就可以了放在温暖处发酵。</li></ul><ul><li>7<br/>面发酵到两倍大。</li><li>8<br/>面板上放油，把面放在面板上分成小块揉成小面团。</li><li>9<br/>然后用擀面杖擀成长薄片。</li></ul><ul><li>10<br/>卷成卷就可了。</li><li>11<br/>烤盘里抹油放上做好的面饧上15分钟。</li><li>12<br/>烤箱底部放入开水。</li></ul><ul><li>13<br/>把面放进去发酵40分钟。</li><li>14<br/>拿出刷上蛋黄液撒上芝麻入烤箱烤。烤多少分钟自己看吧，我的面包有点烤过头了。</li></ul>
     
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