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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】------寿桃
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-07 10:31
    【菜谱换礼】------寿桃
    面粉
    红豆沙
    酵母
    绿茶粉<ul> <li>1
    面粉加酵母揉成面团，加绿茶粉揉成绿色面团，基础发酵到两倍大。</li> <li>2
    切割成相等的小剂子。</li> <li>3
    擀成圆形面片。</li> </ul> <ul><li>4
    包入豆沙馅。</li> <li>5
    先搓成圆形。</li> <li>6
    在上面搓出一个尖。</li> </ul> <ul><li>7
    侧面用工具压出桃的纹路。</li> <li>8
    绿色面团揉匀分割成小剂子，用手搓成两头尖的枣核形。</li> <li>9
    将枣核形的面团按扁。</li> </ul> <ul><li>10
    擀成叶片状的薄片，用餐刀刻出叶子的叶脉。</li> <li>11
    将桃叶没有纹路的一面抹少许清水，由下向上逐个粘在寿桃上即可。
    做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟.大火烧开，转小火蒸15分钟即可。</li> </ul>
     
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