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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酱烤鲳鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-22 11:53
    酱烤鲳鱼
    鲳鱼 2条
    彩椒
    洋葱
    葱姜
    花椒粉
    酱油
    食用油
    豆瓣酱
    甜面酱<ul><li>1<br/>鲳鱼去内脏，洗净，切花刀。</li><li>2<br/>彩椒、洋葱清洗干净。</li><li>3<br/>葱姜清洗干净。</li></ul><ul><li>4<br/>准备豆瓣酱、甜面酱。</li><li>5<br/>把鱼放入盆中，加葱姜丝、花椒粉、生抽、豆瓣酱、甜面酱，腌制30分钟，中间再翻动几次。</li><li>6<br/>葱姜切丝，彩椒和元葱切成圆圈状。</li></ul><ul><li>7<br/>烤箱200度，上下火，预热，把切好的彩椒和元葱铺再烤盘底下，腌好的鱼抹上少量的食用油放在上面。</li><li>8<br/>余下的腌料汁倒在鱼身上，把鱼放入烤箱，烤20-25分钟左右，时间根据鱼的大小决定，为避免颜色过重或烤糊，鱼上面放张锡纸最好。</li></ul>
     
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