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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]泰酱酸辣虾汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-12 09:19
    泰酱酸辣虾汤
    基围虾
    冬阴功酱
    番茄酱
    柠檬汁
    姜末
    干辣椒粉
    香菜
    椰浆和淡奶油
    鱼露
    色拉油<ul> <li>1
    鲜虾洗净，背后剖一刀抽去虾肠。</li> <li>2
    锅中倒少量油，大火烧至八成热时，下入姜末炒香，然后加入两大勺冬阴功酱，一大勺番茄酱，五匙柠檬汁，一小勺干辣椒粉，鱼露两匙，炒匀，然后加入200ML水，大火烧开后改小火，熬煮8-10分钟至浓稠。</li> <li>3
    改大火，下入鲜虾煮熟，时间不用太长，3-5分钟即可。</li> </ul> <ul><li>4
    最后加入30ML椰浆和20ML淡奶油稍煮即可起锅装入碗中，撒上香菜叶，配上黄油烤的面包片吃更香哦。</li> </ul>
     
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