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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]波罗蜜排骨汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-08 10:19
    波罗蜜排骨汤
    面包果(小波罗蜜)  两个  约800克
    排骨  1-1.5斤
    小鱼干 100克<ul> <li>1
    波罗蜜 先去掉皮 就是把凸起來的小园皮去掉 切开把硬心去掉。</li> <li>2
    去掉硬心后  切成小块。</li> <li>3
    这个可以看清果肉 包覆果肉的橘色部分 还有种子。</li> </ul> <ul><li>4
    排骨  我用了棒骨 其实也可以用其他部位的牌骨。</li> <li>5
    小鱼干 先泡水5分钟 捞出沥水备用。</li> <li>6
    汤锅加水  冷水時放入排骨  大火烧开捞出浮沫后  加入菠萝蜜块  大火煮10分钟改小火煮30分钟后  加入小鱼干再煮10分钟  调味加入盐巴 味精即可。</li> </ul> <ul><li>7
    平凡的样子  特別的美味。</li> <li>8
    这就是面包果树了。</li> <li>9
    面包果  很可爱的样子。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    麵包果去皮食用戴手套  因為果皮有黏液 也叫"樹膠" 很難洗掉的

     
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