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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【红糖小馒头】
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-06 10:54
    【红糖小馒头】
    红糖 30克
    水 90克
    酵母 2克
    中筋面粉 180克
    色拉油 5克<ul> <li>1
    红糖加温水搅匀，待溶化备用。</li> <li>2
    红糖水与酵母，色拉油混合。</li> <li>3
    将所有材料揉成光滑面团。</li> </ul> <ul> <li>4
    将面团放置温暖处发酵半小时。</li> <li>5
    排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。</li> <li>6
    锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。</li> </ul> <ul></ul>
     
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