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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]骨汤肥牛金针菇卷
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-21 12:03
    骨汤肥牛金针菇卷
    肥牛片
    金针菇<ul> <li>1
    金针菇洗净切去顶端，肥牛片展开。</li> <li>2
    将金针菇用肥牛片卷起来，之后用比较长的金针菇在外面打一个结。</li> <li>3
    准备平底锅，最好是平底锅，没有也可以用炒勺。锅中不用放油，直接将肥牛卷放入锅中。</li> </ul> <ul><li>4
    底面变色后将肥牛卷翻转煎另一面，喜欢火大的可以多煎一会。</li> <li>5
    将煎好的肥牛卷放在盘子中备用，继续煎其他肥牛卷。</li> <li>6
    所有肥牛卷都煎好后，将所有肥牛卷放入锅中，倒入2汤勺的骨汤，骨汤中加入盐、味精和胡椒粉调味。</li> </ul> <ul><li>7
    让肥牛卷与骨汤充分接触入味，汤汁完全吸收后即可关火出锅。</li> </ul>
     
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