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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]美味的家常炖牛肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-21 11:07
    美味的家常炖牛肉
    牛肉 1000g
    葱姜
    山楂片
    花椒
    八角 2枚
    生抽 80ml
    料酒 50ml
    老抽 80ml
    糖 30g
    盐 6g<ul> <li>1
    将生牛肉洗净，切成4大块。</li> <li>2
    沸水入锅，煮5分钟。</li> <li>3
    捞出备用。</li> </ul> <ul><li>4
    准备好葱姜段和山楂片。</li> <li>5
    按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。</li> <li>6
    花椒粒和八角稍洗一下。</li> </ul> <ul><li>7
    将煮好的牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片。</li> <li>8
    倒入调兑好的酱汁调料。</li> <li>9
    加入花椒、八角和白糖。</li> </ul> <ul><li>10
    稍微搅拌一下，将味道调匀。</li> <li>11
    加入足量的水，以没过牛肉为宜。</li> <li>12
    盖好电饭锅盖，按一下“煲汤”键，等待即可。</li> </ul> <ul><li>13
    大约1个半小时后，电饭煲报警，提示牛肉已经炖好咯。</li> <li>14
    不着急吃的话，最好在汤汁中多腌制一会，更入味哦！吃的时候切片就可以啦~ 不要怕繁琐，其实做起来一点都不难哦！为了吃到更健康~美味的牛肉，还是自己动手来炖吧~</li> </ul>
     
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