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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]豆角焖面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-03 09:21
    豆角焖面
    手擀面
    豆角
    排骨
    葱姜蒜
    干辣椒<ul> <li>1
    手擀面。。</li> <li>2
    葱姜蒜准备好备用。</li> <li>3
    排骨焯水。</li> </ul> <ul><li>4
    豆角摘好。</li> <li>5
    锅内加油扔干辣椒。</li> <li>6
    再扔葱姜蒜进去炸香。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入排骨翻炒。</li> <li>8
    再加入豆角翻炒至豆角变色。</li> <li>9
    加入开水，没过豆角，中火焖3分钟。</li> </ul> <ul><li>10
    在锅内加入酱油、盐搅匀均匀，然后把擀好的面条均匀的铺在豆角上面。</li> <li>11
    改中小火，焖至豆角、面条熟透后、汤汁收干，可以撒上一些葱花，开饭。</li> <li>12
    焖上一大锅，有肉有素，有主食，再简单的煮一碗西红柿鸡蛋汤，拌个小凉菜，一顿饭就这样解决了。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    1.用凉的淡盐水以及鸡蛋液和面；
    2.面团尽量的和的稍微硬点，要揉匀；
    3.和好的面稍微放置一小段时间（1个小时左右），醒醒面；
    以上纯属个人观点，仅供参考 嘿嘿！

     
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