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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香糟毛豆
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-10-02 12:12
    香糟毛豆
    毛豆 一斤
    香糟卤 一袋
    八角 4个
    三奈 两个（没有可不放）<ul> <li>1
    材料：毛豆一斤，香糟卤一袋，八角4个，三奈两个（没有可不放）。</li> <li>2
    锅中加入清水加入八角，三奈煮上10分钟。</li> <li>3
    毛豆剪去两头洗净。</li> </ul> <ul><li>4
    锅中的水已呈淡黄色并闻到香味。</li> <li>5
    这时加入洗好的毛豆煮上10分钟。</li> <li>6
    煮好的毛豆盛出加入香糟卤至满。</li> </ul> <ul><li>7
    盖上盖子放入冰箱冷藏12个小时（或一夜）就好。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    本来很简单的煮毛豆，经过糟卤的浸泡，冰箱的冷藏，变得冰冰凉凉有滋有味，吃后回味无穷，可以是一道很经典的下酒小菜。

     
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