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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]红酒梅花猪排
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-15 11:45
    红酒梅花猪排
    主料：
    梅花猪排。

    调料：
    蒙特利尔牛排调料、辣鸡调味酱、葡萄酒、迷迭香、百里香、大蒜。<ul> <li>1
    猪排用肉锤敲打松弛，将蒙特利尔牛排调料和百里香均匀涂抹在猪排上腌制半小时以上。</li> <li>2
    锅内放少量油烧至八成热。</li> <li>3
    下猪排小火煎七八分钟关火，将猪排夹到餐盘上。（七八分钟大概是五六分熟，还有血水浸出，根据自己喜好增减煎制时间。）</li> </ul> <ul><li>4
    下蒜蓉翻炒出香味。</li> <li>5
    下辣鸡调味酱和迷迭香翻炒均匀。</li> <li>6
    调入少许葡萄酒翻炒均匀即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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