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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酒香五花肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-12 11:41
    酒香五花肉
    主料：
    五花肉 500克

    调味：
    啤酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、大葱。<ul> <li>1
    材料：五花肉500克、
    调味：啤酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、大葱</li> <li>2
    将五花肉切块放沸水烫一下捞起，放入温水里泡2分钟。</li> <li>3
    砂锅入码放五花肉、加八角2个、桂皮一块、大葱一段。</li> </ul> <ul><li>4
    倒入啤酒没过五花肉即可。</li> <li>5
    加入三勺酱油、3-4粒冰糖，用小火炖1小时，中间要记得翻动1次，待汤汁收干即可。</li> <li>6
    特点：五花肉香而不腻，原汁原味。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    1、炖肉的时间不宜过久，时间久无疑是会煮丢很多物质，营养流失也在所难免。
    2、这道五花肉只需要加入啤酒，不需要额外加入清水。（啤酒的量没过五花肉即可）

     
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