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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酱香酥鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-09 12:31
    酱香酥鱼
    小塌米鱼
    甜面酱
    鸡蛋
    面粉
    面包渣<ul> <li>1
    将甜酱、鸡蛋、面粉混合。</li> <li>2
    加适量水调成面糊。</li> <li>3
    将鱼均匀的裹上面糊。</li> </ul> <ul><li>4
    沾上面包渣。</li> <li>5
    中油温中火慢炸，最后转大火起酥。</li> <li>6
    炸好后捞出控油装盘。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    因为沾上面酱，所以炸时一定要控制好油温，火太大，就会外焦而里面不熟，影响鱼的色泽

     
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