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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]泡椒笋烧鱼块
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-07 10:21
    泡椒笋烧鱼块
    主料：
    淡水鲳鱼 一条
    泡椒笋 一袋

    调料：
    葱
    姜
    蒜
    老抽
    生抽
    糖
    米酒酿
    香醋<ul> <li>1
    鲳鱼洗净去内脏，切成大块。</li> <li>2
    放入盘中加一些酱油，让鱼块均匀的沾裹上酱油。</li> <li>3
    炒锅到油放入鱼块，中小火煎至两面微黄。</li> </ul> <ul><li>4
    葱姜蒜切碎，泡椒笋取出备用。</li> <li>5
    炒锅倒油爆香葱姜末。</li> <li>6
    倒入泡椒笋炒出香味。</li> </ul> <ul><li>7
    加入老抽，生抽，糖。</li> <li>8
    加入香醋，清水。</li> <li>9
    把煎好的鱼块倒入。</li> </ul> <ul><li>10
    加入两勺米酒酿，大火炖煮至汤汁收干即好。</li> </ul>
     
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