牛肉的营养价值 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育 及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃， 是该季节的补益佳品； 2 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、 气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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西红柿 一个
葱头 一小把
姜 5克
大蒜 10克
八角 一颗
冰糖小的 两颗
老抽 一小碟
五香粉 适量
米酒 小半碗
盐 少许
菜油 两大匙<ul> <li>1
先备好材料。</li> <li>2
锅内加入油，等油有一点点辣了后加入姜和蒜炒到姜蒜黄。</li> <li>3
再加入牛肉用大火快炒３分钟后倒入料酒点火烧一下。</li> </ul> <ul><li>4
等到火烧完加入老抽翻炒。</li> <li>5
炒３分钟后加入五香粉炒匀。</li> <li>6
把炒好的肉倒在一口锅中里面加入葱头段西红柿八角冰糖。</li> </ul> <ul><li>7
水要多一点这样等好了的时候就会有好多的汤</li> <li>8
等水烧开把浮末打捞出来。</li> <li>9
加入盐用中小火炖２个半小时。</li> </ul> <ul><li>10
用盘子盛出加葱。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
牛肉的营养价值
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育
及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，
是该季节的补益佳品；
2 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、
气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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