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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]姬菇炒蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-18 11:08
    姬菇炒蛋
    【材料】：
    姬菇 100克
    鸡蛋 1个
    【辅料】：
    西红柿 1个
    香葱 2根
    【调料】：
    油 1茶匙
    盐 半茶匙
    胡椒 少许<ul> <li>1
    姬菇洗净撕小条，西红柿切桔瓣状，鸡蛋打散，葱切粒。</li> <li>2
    鸡蛋加少许盐拌匀，入油锅滑散，盛起。</li> <li>3
    用锅中余油将西红柿炒出汁。</li> </ul> <ul><li>4
    倒入姬菇，加盐、胡椒，加一点水炒匀。</li> <li>5
    倒入鸡蛋，翻炒均匀，调味即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1、姬菇本身营养价值很高，烹饪过程中不宜久煸，且不宜佐料太多。

    2、姬菇味很鲜，不要放鸡精、味精。

     
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