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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]韭菜肉花卷
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-10 11:11
    韭菜肉花卷
    主料：
    自发面粉 300克
    肉馅 100克
    韭菜 50克

    调料：
    葱末、姜粉、老抽、生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。<ul> <li>1
    材料：自发面粉300克，肉馅100克，韭菜50克。</li> <li>2
    韭菜切碎，肉馅加入调料拌均匀再和韭菜拌均匀，面粉温水和面发酵2倍大备用。</li> <li>3
    发酵好的面团揉均匀分成两份，取一份擀成薄面片。</li> </ul> <ul><li>4
    把韭菜肉馅均匀的铺在上面。</li> <li>5
    轻轻卷成长条，两边捏紧。</li> <li>6
    依次做好另一个，两个都放入蒸锅醒置15分钟，大火蒸20分钟即好，蒸好之后在锅中在焖至5分钟开盖。</li> </ul> <ul><li>7
    吃的时候切段即好。</li> </ul>
     
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