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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]手擀面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-01 10:49
    手擀面
    主料：
    面粉 250克

    配料：
    鸡蛋 一个
    盐 少许
    西红柿 三个<ul> <li>1
    碗中放入半碗温水加入少许盐温化。</li> <li>2
    在面粉里放入一个鸡蛋。</li> <li>3
    加入半碗化好的盐水，揉成硬硬的面团。</li> </ul> <ul><li>4
    用擀面杖擀的薄薄的（擀一轮就打开抹上一层面，然后再卷起再擀，反复到皮变的薄薄的。）</li> <li>5
    把面卷在擀面杖上，左右手拿住擀面杖的两头向里转。</li> <li>6
    转时把面层层叠叠地放在一起。</li> </ul> <ul><li>7
    切成细丝（手从面的第一层拿起抖开来）。</li> <li>8
    切好葱、姜。</li> <li>9
    切好西红柿。</li> </ul> <ul><li>10
    锅里放油烧热加入姜、葱爆香倒入西红柿炒一会儿，加入适量的水，水开放入面条等好了加入盐、味精就可以了。</li> </ul>
     
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