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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]新鲜滋味----面糊炸狗杠鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-21 10:16
    新鲜滋味----面糊炸狗杠鱼
    狗杠鱼      10条
    面粉        100克
    盐          适量
    花椒碎      少许
    鸡蛋        两个
    酱油        少许
    葱姜蒜      少许<ul> <li>1
    鱼冲洗干净后将内脏去掉，一定要弄干净，否则会有苦味。</li> <li>2
    收拾好的鱼用水再次冲洗干净。</li> <li>3
    用盐、少许酱油、葱姜蒜腌制鱼3小时。</li> </ul> <ul><li>4
    面粉加水调成糊状。</li> <li>5
    加入两个鸡蛋，盐，熟花椒碎（花椒干炒后压碎）。</li> <li>6
    再调成糊状，尽量弄的稠一点，这样才有厚厚的面糊。</li> </ul> <ul><li>7
    油烧热，将鱼在面糊蘸一下迅速放入油中，炸成金黄色即可。</li> <li>8
    将鱼炸熟。</li> <li>9
    好了，开吃。</li> </ul> <ul></ul>
     
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