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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]猪肉茄子炖粉条
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-10 11:37
    猪肉茄子炖粉条
    茄子 2根
    猪肉 120g
    粉条 80g
    葱
    姜
    蒜
    花生油
    料酒
    生抽
    老抽
    盐
    鸡精<ul> <li>1
    茄子洗净，猪肉取出化冻。</li> <li>2
    茄子切长条。</li> <li>3
    猪肉切薄片。</li> </ul> <ul><li>4
    裹淀粉备用。</li> <li>5
    粉条取出需要的量。</li> <li>6
    过热水淖3分钟。</li> </ul> <ul><li>7
    捞出备用。</li> <li>8
    锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒。</li> <li>9
    加入料酒、生抽、老抽搅拌。</li> </ul> <ul><li>10
    倒入茄子翻炒。</li> <li>11
    加入粉条，添少许水，稍炖5分钟。</li> <li>12
    汤汁浓稠时，加盐和鸡精调味即可。</li> </ul> <ul><li>13
    装入盘中即可。</li> </ul>
     
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