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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香辣蛋炒饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-09 11:50
    香辣蛋炒饭
    剩饭 一大碗（3个人的量）
    鸡蛋 两个  
    青菜 一小把
    姜片 少许  
    自家做的剁椒 适量  
    花生油 两大勺  
    盐 两小勺  
    鸡精 一小勺<ul> <li>1
    青菜洗净切碎。</li> <li>2
    鸡蛋磕在碗中打散。</li> <li>3
    炒锅中放一大勺花生油，把蛋液倒在油锅中煎熟后搅碎盛出。</li> </ul> <ul><li>4
    在炒锅中再倒入一大勺花生油，把姜片放入煸香。</li> <li>5
    倒入青菜煸炒至发蔫。</li> <li>6
    倒入剩饭翻炒均匀。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入熟鸡蛋。</li> <li>8
    撒两小勺盐和一小勺鸡精调味，再翻炒片刻盛出。</li> <li>9
    在盛好的蛋炒饭上舀一大勺剁椒，搅拌均匀就OK了。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    1、青菜可再多点，我家就剩这么多了。
    2、因为女儿不吃辣，所以单独盛出再拌剁椒，如果没小孩可以直接把剁椒放进去炒。

     
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