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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]松软甜蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-06 11:20
    松软甜蛋糕
    面粉 4勺
    鸡蛋 4个
    牛奶 6勺
    盐 半勺
    糖 4勺
    食用油 一勺<ul> <li>1
    准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
    (注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。)</li> <li>2
    把鸡蛋打到碗里，要蛋清分离的那种哦。然后准备打蛋清。吼吼。</li> <li>3
    亲们，把蛋清打成这样后，要放上半勺盐和一勺糖哦。</li> </ul> <ul><li>4
    然后继续打到蛋清有些黏稠时，再放上一勺糖，继续打继续打。</li> <li>5
    大约15分钟后，蛋清就会变成奶油状哦！而且筷子上的不会掉下来呢，这个过程比较关键，连续打15分，不是闹着玩的哦，痛苦ing。</li> <li>6
    接下来，往蛋黄里放2勺糖、3勺面粉（要满满的）、6勺牛奶，搅拌好就可以了。。</li> </ul> <ul><li>7
    然后把打好的奶油状蛋清1/2的量倒进去，搅拌好。（注意不要打圈，而是上下的搅拌哦）</li> <li>8
    搅拌均匀后，把剩下的奶油状蛋清倒入，继续上下搅拌啊。</li> <li>9
    要开始蒸的部分喽！ 在锅里均匀刷上食用油（以防粘锅），接下来倒入搅拌好的东西，然后轻摇几下锅，把气泡震出来。</li> </ul> <ul><li>10
    按下电饭煲的煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
    然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。</li> <li>11
    将将将将！ 松软可口的蛋糕，大功告成！（蛋糕底部颜色会比较深）“撒花”掌声响起来。</li> </ul>
     
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