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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]东江酿豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-21 16:23
    东江酿豆腐
    水豆腐
    肉糜
    虾皮
    榨菜
    葱<ul> <li>1
    材料包括：水豆腐，肉糜，虾皮，榨菜，葱</li> <li>2
    虾皮最好在锅里面干炒（锅里面不加油，小火慢炒）一下，这样会更加香，榨菜切成末，葱也切成葱花，然后将这些材料都倒进肉糜里面。</li> <li>3
    加上盐，油，酱油，淀粉，蚝油糖，然后搅拌均匀。</li> </ul> <ul><li>4
    将豆腐分成均匀的六分，然后分别在上面挖个小洞。</li> <li>5
    将肉馅酿进去，这个步骤一定要小心哦，水豆腐很容易碎的！</li> <li>6
    隔水上锅蒸15分钟。</li> </ul> <ul><li>7
    蒸完之后的样子，脆弱得很啊！</li> <li>8
    　用淀粉，酱油，糖，蚝油，盐勾芡淋在上面。</li> <li>9
    用水豆腐做的酿豆腐口感与炸豆腐区别很大，滑滑嫩嫩的。</li> </ul> <ul></ul>
     
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