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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]美味煎豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-20 16:52
    美味煎豆腐
    主料：
    豆腐、绞肉、小葱、生姜、食用油。

    调料：
    盐、白砂糖、生抽、鸡精、胡椒粉、生粉、芝麻油。<ul> <li>1
    豆腐切成四方块。</li> <li>2
    绞肉加入盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜末、葱末、芝麻油、搅拌均匀，待用。</li> <li>3
    在豆腐上用小勺挖出洞，撒入盐、生粉。</li> </ul> <ul><li>4
    把绞肉酿入豆腐中。</li> <li>5
    煎锅入油，下豆腐块。</li> <li>6
    两面煎熟，即可装盘。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    豆腐块煎老一点，很香，还可以豆腐块煎好，煮高汤勾芡浇在豆腐上，撒葱花即可。

     
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