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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】——香辣手撕面筋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-20 16:51
    【菜谱换礼】——香辣手撕面筋
    面筋 300克
    青椒 1个
    老干妈辣酱 2茶匙
    蚝油 1汤匙
    鲜贝汁 1汤匙
    蒜蓉 15克
    干红辣椒 10克
    花椒 适量
    盐 适量<ul> <li>1
    准备所需食材。</li> <li>2
    红辣椒用热水泡软。</li> <li>3
    面筋用手撕成丝。</li> </ul> <ul><li>4
    红辣椒切段。</li> <li>5
    青椒切丝。</li> <li>6
    把老干妈辣酱，鲜贝汁，蚝油和蒜蓉混合成料汁。</li> </ul> <ul><li>7
    锅中倒适量油烧热。</li> <li>8
    放入面筋翻炒5分钟。</li> <li>9
    倒入红辣椒和花椒。</li> </ul> <ul><li>10
    倒入调好的料汁，炒匀。</li> <li>11
    放入青椒丝翻炒均匀，放少量的盐调味。</li> <li>12
    翻炒均匀后，装盘。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    蚝油，鲜贝汁和老干妈都是咸味的，炒菜的时候少放或者不放盐。

     
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