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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】番茄紫菜牛骨蛋汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-04 00:10
    【菜谱换礼】番茄紫菜牛骨蛋汤
    番茄 1个
    鸡蛋 1个
    紫菜 适量
    牛骨汤 大半碗
    淀粉 1勺
    海鲜调料 1勺<ul> <li>1
    将番茄切片，鸡蛋打散搅拌成蛋液，淀粉兑清水3大勺，葱切末。</li> <li>2
    坐锅热油，下番茄翻炒至出茄汁。</li> <li>3
    倒入牛骨汤。</li> </ul> <ul><li>4
    倒入水淀粉，搅拌均匀。</li> <li>5
    加入海鲜调料，调好味。</li> <li>6
    将蛋液慢慢倒入锅内。</li> </ul> <ul><li>7
    关火，用锅铲轻推汤汁，蛋花会成片状浮起。番茄紫菜牛骨蛋汤就做好了。营养美味。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    一定要加水淀粉，蛋液倒入才会形成片片蛋花，我喜欢大片的蛋花，如果喜欢一丝丝的蛋花，可以一边搅拌一边倒入蛋液

     
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