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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]油炸豆腐团子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-04-22 14:38
    油炸豆腐团子
    主料：
    老豆腐 一斤

    配料：
    鸡蛋 3个
    葱、姜、红干辣椒、盐、味精、胡椒、面包糠 各适量<ul> <li>1
    将豆腐放入开水中煮一下，捞出沥干水份。</li> <li>2
    把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中。</li> <li>3
    把沥干的豆腐放到有葱、姜、干辣椒的盆中，用手把豆腐捏碎，打入三个鸡蛋，放入适量的味精、胡椒、盐然后搅拌均匀。</li> </ul> <ul><li>4
    取一个盘子里面放入面包糠，把搅好的豆腐用手搓成团子，然后在面包糠上滚满面包糠。</li> <li>5
    团子滚好放在碟子中备用。</li> <li>6
    锅中放入油烧至十成热，然后放入5大火炸至金黄色。</li> </ul> <ul></ul>
     
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