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   半岛家园：凉菜——鲜蔬凉汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-06-06 07:43
    凉菜——鲜蔬凉汤
    主料：
    西兰花 各150克
    胡萝卜 60克
    黄瓜、萝卜。

    盐水：
    精盐 4大匙
    清水 600毫升

    秘制凉汤调味料：
    清水 300毫升
    精盐 1小匙
    醋、白糖 各150克
    香料 1小匙<ul><li>1<br/>收拾材料
    将黄瓜洗净、切成斜段；萝卜切块，西兰花撕成小朵；胡萝卜切成菱形块备用。</li><li>2<br/>腌渍
    将黄瓜、萝卜、西兰花、胡萝卜放入容器中，加入盐水腌渍30分钟，捞出沥干待用。</li><li>3<br/>........</li></ul><ul><li>4<br/>捞出沥干待用。</li><li>5<br/>秘制凉汤调味料
    取一小碗，加入清水、醋、白糖、精盐、香料搅拌至白糖溶化。</li><li>6<br/>将原料放入容器中，加入香辛料、凉汤调味料。</li></ul><ul><li>7<br/>加盖后放入冰箱中保存24小时，即可取出食用。</li></ul>
     
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