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   半岛家园：砂仁蒸鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-29 07:39
    砂仁蒸鸡
    砂仁 15克
    鸡肉 500克
    枸杞 10粒
    葱
    姜
    盐
    绍酒<ul><li>1<br/>鸡肉。</li><li>2<br/>枸杞、葱、姜。</li><li>3<br/>砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉。</li></ul><ul><li>4<br/>鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫。</li><li>5<br/>将焯过的鸡肉倒入汽锅中。</li><li>6<br/>再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞。</li></ul><ul><li>7<br/>最后均匀地洒上磨好的砂仁。</li><li>8<br/>然后放在蒸锅里蒸半小时即可。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    干砂仁（或砂仁末），最好磨成粉用，可以用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用料理机打成末。

     
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